一口一个的小泡芙
谁能拒绝得了泡芙吖~可可爱爱~甜食使我快乐~简单上手的小点心! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/10
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黄油+水+糖+盐,中火搅化开,至煮沸,转小火。
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步骤2/10
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倒入过筛好的低筋面粉,迅速搅匀至无干粉颗粒
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步骤3/10
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搅拌好的面团凉晾后,往面团里倒入1/3的鸡蛋液,打发至面团和蛋液充分混合吸收。接着继续再倒入1/3鸡蛋液,打发至充分吸收。直到刮刀提起面糊呈倒三角状即可。不需要再加蛋液。
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步骤4/10
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做好的泡芙面糊,装入裱花袋里
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步骤5/10
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挤泡芙啦~
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步骤6/10
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烤箱210℃预热,烤10分钟膨胀定型
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步骤7/10
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慢慢膨胀起来啦
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步骤8/10
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这个样子后,烤箱温度调180℃,烤20分钟。表面金黄色就可以了
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步骤9/10
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出锅啦
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最后一步
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没有内馅都好吃~可以挤奶油、卡仕达酱,紫薯泥红豆泥等等~随意搭配~
烤泡芙的过程中,不要打开烤箱噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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