冰爽黄瓜粉儿
炎热的夏天，孩子和大人都不怎么爱吃饭，都想吃点凉凉爽爽的，索性就用家里现有的黄瓜和玉米淀粉做了这道冰爽黄瓜粉儿，没想到，效果还不错，现在和豆友们分享一下，希望在这炎热的夏天能送给大家一丝凉爽…… 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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黄瓜皮加水打成汁。
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步骤2/8
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一碗淀粉一碗黄瓜汁，调匀没有生粉即可。
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步骤3/8
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锅中烧开水
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步骤4/8
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倒入调好的淀粉汁，小火慢慢搅动，熬制透明胶质状即可。
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步骤5/8
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将熬好的淀粉糊，用蒸锅的盖帘一点点漏入盛冷水的容器里。
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步骤6/8
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淡绿色的小凉粉完成
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步骤7/8
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盛入碗中放上香菜段、黄瓜丝、小米辣。
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最后一步
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浇上个人喜好的酸辣汁即可！
熬制的过程中一定小火慢熬，不停搅动，不能心急哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-14
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