无油也能做出好吃的干煸鸡翅
鸡翅真的是怎么做都好吃,可乐鸡翅吃腻了,搞点儿新花样,之前都是油炸的,但是总感觉油腻腻的,自从入了空气炸锅,新世界的大门就打开了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡翅洗净,斜面改刀,再洗净冲掉里面血水,放入碗中
-
步骤2/11
点击查看大图
生姜(切丝),大蒜(切碎),干辣椒(切断),麻椒(想要入味可打成粉)
-
步骤3/11
点击查看大图
生抽适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量(这个看个人口味吧,每个人口味咸淡不一样,按自己平时口味就行)
-
步骤4/11
点击查看大图
把所有的调料和切好的干辣椒等倒入鸡翅,抓匀腌制20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
20分钟后,把调料从腌制好的鸡翅中分离出来(分离出来是为了口感更好,避免糊锅,吃着糊味)‼️调料分离出来后不要扔,留着炒菜什么的也特别香,主要是节省,不然丢掉感觉好浪费
-
步骤6/11
点击查看大图
把腌制好的鸡翅放入减脂空气炸锅,调好时间就可以啦(我定的是30分钟,肉类比较久一些,温度200°,其实中间可以打开翻面的,感觉好了也可以提前出锅)
-
步骤7/11
点击查看大图
中间大概翻个两次面,想吃焦一点的,可以翻三次
-
步骤8/11
点击查看大图
最后出锅就好啦
-
步骤9/11
点击查看大图
香喷喷的鸡翅谁不爱呢
-
步骤10/11
点击查看大图
喜欢用空气炸锅的原因是不用油,还能把食物里多余的油脂逼出来,就很健康啊
-
最后一步
点击查看大图
这一盘,刚好够吃
油炸版的也写一下吧,
油炸和这个步骤差不多,调料分离出来之后,鸡翅炸锅,炸两遍,
‼️第一遍炸过之后,鸡翅会收紧,里面的水分会挤出来,复炸就可以把多余水分炸掉,更加焦嫩,第一遍炸到两面焦黄,里面熟透了就行了,捞出来控油,等个四五分钟再复炸就行了,盘子里就会控出来好多水分,第二遍炸个两三分钟,水分完全就炸干,就可以出锅了
剩下的干辣椒等留着,油锅倒出来不用洗,直接把刚才的调料倒进去爆香,香味出来后把炸好的鸡翅倒进去翻均匀,加点儿芝麻进去搅拌均匀就可以出锅啦,想要味道更好,炒料的时候可以加点儿芹菜段进去,味道也是很绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
干煸鸡翅的其他做法
干煸鸡翅的相关分类
干煸鸡翅的相关推荐
-
干煸鸡翅
9943人看过 -
独家香甜爆米花(空气炸锅版)
458070人看过 -
#入秋滋补正当时#清汤牛肉面
499159人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#橙香鸡翅根
146388人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42056453人看过 -
川味白油冬瓜
150354人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7460593人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#软软的豆沙包
156878人看过 -
钵钵鸡
183286人看过 -
腊肠
155418人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89468394人看过 -
空气炸锅烤蜜薯
44114人看过