牛腩炖土豆
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步骤1/9
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备好的牛腩冷水下锅,放入两片姜片和一勺料酒烧开,煮出浮末
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步骤2/9
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捞出,用清水冲洗干净晾干水
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步骤3/9
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热锅下油,放入冰糖融化,再放入蒜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒爆出香味
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步骤4/9
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倒入晾干水的牛腩进行翻炒均匀
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步骤5/9
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翻炒至变色加入酱油、耗油、生抽、盐等再加入一勺水,大火烧出香味
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步骤6/9
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倒入烧锅中,加入没过牛腩的水,小火慢炖
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步骤7/9
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备好土豆,切成小块
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步骤8/9
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牛腩小火慢炖半小时,牛腩软了再倒入备好的土豆块,烧至土豆软烂
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最后一步
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土豆牛腩软烂,放入葱花即可出锅啦!香喷喷的牛腩土豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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