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牛肉炒茭白

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千万得趁热吃。吃的时候夹着鲜灵灵的茭白丝和油润的牛肉片一起，味道刺激厚重，还带着点儿锅气，嘴巴吃到了蔬菜和脂香混合在一起的快乐，舒服得能打通任督二脉，从脑门活络到尾椎。就着几口饭下肚，毫不满足，恨不得再吃它个三碗米饭！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茭白 4根

、

牛里脊 200克

、

小米辣 4个

、

小葱 2根

、

红椒丝 1小把

、

蒜泥 1大把

、

辣椒粉 1小勺

、

生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茭白切丝，牛肉切小片。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅倒油烧热，下小米辣和蒜泥爆香，把牛肉倒进去大火快速翻炒到变色。
步骤3/4 点击查看大图
接着下茭白，加一点辣椒粉继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
翻炒到茭白变软，倒入1大勺生抽调味，这个菜偏淡口，如果觉得味道淡可以再加适量盐。最后撒上红椒丝和小葱段，炒匀就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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