红烧牛肉炖土豆
天气太热没胃口怎么办?那今儿我就给大家安利一道超简单、超好吃的正宗川味红烧牛肉炖土豆,如何?这道菜简单、快手又好吃,10分钟就能上桌,而且还不用放一滴油和其它的作料;香气扑鼻,油而不腻,辣的刚刚好,牛肉和土豆软嫩酥烂又入味;简单到厨房小白也能轻松上手,喜欢的快来看看吧~~~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/14
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准备好食材,从冰箱里取出'厨师牌袋装红烧牛肉',提前化冻
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将解冻好的厨师牌红烧牛肉,撕开包装
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倒入锅中,好多大块的牛肉哟
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红彤彤的汤汁看着就有食欲;爱吃纯肉的,重新加热下就可以吃了
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还可以加些土豆或其它的配菜进去,味道也很赞,当然配菜的量不要太多,400克左右即可;把土豆削皮,清洗干净,再切成滚刀块
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步骤6/14
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把切好的土豆块,也一起放到牛肉锅中
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步骤7/14
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加一小碗温水,然后盖上锅盖,开大火
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步骤8/14
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开锅后,用锅铲翻炒几下,让每一块牛肉和土豆上面都能浸在汤汁中
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步骤9/14
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接着转成小火,再炖10分钟左右
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步骤10/14
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炖至土豆用筷子轻轻一夹能断开,就可以了,因为牛肉本身是烧熟的
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步骤11/14
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出锅前尝了一下,味道很鲜美,咸淡也刚刚好;口味重的,也可以加点食盐增加咸味
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步骤12/14
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最后撒点葱花点缀提香,超简单,超好吃的红烧牛肉炖土豆就做好了
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步骤13/14
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香气扑鼻,辣而不燥且油多不腻;大块的牛肉,香辣软嫩,酥烂有嚼劲,味道超赞
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最后一步
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土豆吸足了汤汁,香糯又入味,一口一个停不下来;菜吃完了,剩下的卤汁不要倒,用来拌米饭贼好吃,不要问我是怎么知道的了,哈哈,你懂的
1、买回来的袋装红烧牛肉,冷冻保存在冰箱,可存放一年;吃时提前取出化冻,再重新加热一下即可;里面的牛肉香辣软嫩,酥烂有嚼劲;真的方便又好吃;非常适合喜欢爱吃牛肉又不会做的和厨房小白来使用了。
2、除些之外,还可以加些配菜进去烧一烧,如笋干、土豆、莴笋、豇豆、四季豆等,但份量不要太多,在400克左右就差不多,具体根据自家喜好来添加。
3、由于牛肉本身是烧熟的,而且还是自带卤汁的,完全不用添加其它作料了,若觉得味淡,也可以加点食盐增加咸味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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