自制低脂黄瓜凉粉!酸辣开胃,清爽Q弹还下饭!
拿黄瓜做凉粉好吃又好看! 色泽碧绿又晶莹剔透,闻之动心食之动情~~~ 做起来也太简单了,只需要把黄瓜皮洗干净榨汁过滤一下和清水、白凉粉混合煮一下就可以啦。 对于新手也很友好,几乎没有什么难度。 凝固好的凉粉切一下,拌上灵魂凉拌汁,吃一口马上拯救炎日夏天里的没胃口。酸辣中还有着芝麻花生的酥香,混合着大蒜、葱花和香菜的异香,简直欲罢不能
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步骤1/13
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黄瓜皮洗干净榨汁过滤一遍
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步骤2/13
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把过滤好的黄瓜汁加入水中煮开即可关火,加入白凉粉拌匀
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步骤3/13
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再过滤一道,常温冷却凝固即可;吃之前可以进冰箱冷藏一下
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步骤4/13
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再做个爽口的凉拌汁,葱花适量
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步骤5/13
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香菜碎适量
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步骤6/13
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百钻油醋汁15毫升
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步骤7/13
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辣椒油3克
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步骤8/13
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小米椒少许
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步骤9/13
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蒜末适量
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步骤10/13
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百钻白芝麻少量
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步骤11/13
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百钻花生碎少量
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步骤12/13
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凉粉脱模,切成条或者块状装盘
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最后一步
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淋上调好的凉拌汁就好啦!
吃之前可以进冰箱冷藏一下,冰爽Q弹太好吃啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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