三杯鸡
浏览 55013 · 收藏 386 · 学做 1
三杯鸡里的三杯,指酱油,麻油,台式米酒。整个烹饪过程中不加水,只用这三杯就衬托出鸡肉的咸香柔韧。而且这道菜口口生津,有种特别的香气,当地同胞跟我说是因为加了九层塔,也就是通俗说的罗勒。用九层塔炒个蛋,蒸文蛤,都能散发独特的清香。
营养分析
查看详情
644克
1221克
86克
8760
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1、6只琵琶腿洗净,切小块入冷水锅焯水,捞出备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
2、锅烧热,倒入8勺胡麻油,放入10片姜、5瓣蒜爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
3、将焯过水的鸡腿块倒入锅中,加8勺台湾米酒、8勺生抽、2大勺冰糖,大火烧开后转中小火焖煮3分钟。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-14
换个做法
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5471256人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
356809人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
913146人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
644361人看过 -
凉拌腐竹
3518456人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
901669人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17910922人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442134人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
375815人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6495592人看过 -
酱香饼
410605人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25177454人看过