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姜葱炒螃蟹、好吃到多干两碗米饭

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潮汕浪险妹美食

螃蟹的营养价值: 螃蟹的营养价值非常丰富，螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。近年来研究发现，吃螃蟹肉还有抵抗结核作用，吃蟹对帮助结核病的康复有很大的帮助。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
螃蟹 2只
、
姜片 3片
、
香葱 3根
、
芹菜 1根
、
生粉 适量
、
食用油 2勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-07-14

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