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琥珀核桃的做法

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琥珀核桃

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为了喜欢而做

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核桃仁 150g

、

白砂糖 37g

、

蜂蜜 22g

、

清水 80g

、

熟芝麻 15g

、

麦芽糖 20g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
核桃仁准备
步骤2/13 点击查看大图
两片柠檬
步骤3/13 点击查看大图
锅中加水，放入柠檬片
步骤4/13 点击查看大图
急核桃仁放入水中煮两三分钟
步骤5/13 点击查看大图
两三分钟后捞出，核桃仁煮一下可以去掉涩味
步骤6/13 点击查看大图
另起锅放纯净水，白砂糖，蜂蜜，加热融化
步骤7/13 点击查看大图
加入适量麦芽糖，一并融化
步骤8/13 点击查看大图
熬至糖水变色粘稠
步骤9/13 点击查看大图
关小火，加入核桃仁，白芝麻
步骤10/13 点击查看大图
喜欢芝麻可以放一些黑芝麻
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀，让每一个核桃仁粘上糖液
步骤12/13 点击查看大图
放入烤盘，上下火120℃烤15分钟
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晾凉装瓶就可以啦，随吃随拿，酥脆的口感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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