拌荞麦面
料想不到,三伏天已到,已经被高温天气紧紧锁定。 此时,拌一碗荞麦凉面便能被解锁拯救
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1、6只基围虾洗净,去壳开背取出虾线,沸水汆烫2分钟捞出,放入冰水中冷却备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
2、锅中加水煮沸后,放入2个鸡小胸,加入2片生姜片和1勺料酒,一起煮5分钟后捞出,冷却后撕成鸡丝,备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
3、半根胡萝卜洗净削皮切细丝,3根秋葵用盐搓洗干净,依次用沸水焯1分钟,捞出过凉水。将秋葵切片,半根黄瓜洗净切丝,备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
4、两个可生食鸡蛋中加盐和一点水并打散,用不粘锅全程保持小火翻炒,炒到蛋表面还微微湿润时立刻关火,盛出备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
5、100g荞麦面(约1人份)放入沸水中煮2分钟,再浸入冰水冷却后捞出,拌入少许食用油防止粘连,备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
6、拌面酱汁:2瓣大蒜拍扁切末,1根小米辣切小段,放入碗中,再加入2勺生抽、1勺蚝油、1/4勺糖和1勺糟辣剁椒酱,搅拌均匀备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
7、摆盘时,将荞麦面盘成小山状,配菜依次团成球形摆在荞麦面周围,最后倒上拌面酱汁,翻拌均匀食用即可。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
拌荞麦面的其他做法
拌荞麦面的相关分类
拌荞麦面的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2604080人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
221405人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
153093人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16353795人看过 -
麻酱凉面
103510人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
177812人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431912人看过 -
凉拌腐竹
3640425人看过 -
#打工人的健康餐# 鸡翅焖土豆
209113人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2242688人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
226887人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11433103人看过