韭菜盒子
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步骤1/10
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先把鸡蛋大伞,热锅凉油,把鸡蛋煎一下,盛出晾凉备用
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步骤2/10
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韭菜洗干净控干水分后切小段,然后加一勺食用油搅拌均匀备用
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步骤3/10
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接下来可以和面了,凉水和面,揉成光滑面团后盖上醒10-15分钟
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步骤4/10
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醒面的时间可以把馅拌好。鸡蛋切碎后放韭菜里,我还加了一把干虾皮,不喜欢的就可以不加了,然后加盐,白糖,十三香,耗油调下为,最后再加勺食用油,搅拌均匀,馅料就拌好了
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步骤5/10
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面团醒好后,案板上抹一层油,揉光滑,然后成长条,再切成均匀的面挤
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步骤6/10
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把面挤擀成薄薄的大面皮
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步骤7/10
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面皮上放馅料,然后包起来,
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步骤8/10
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包好后用手直接压成饼
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步骤9/10
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拿出我家祖传的平顶锅,锅烧热后倒油,然后把馅饼放进来,小火慢烙至两面金黄就可以了
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最后一步
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烙成这个样子就可以出锅了,接下来就是享用美食的美好时光了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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