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烤可乐鸡翅

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Hello大家好，我是桃子喵平常看大家刷可乐鸡翅，我就觉得其实把可乐鸡翅烤一烤也挺香的，就想出了这道菜，大家也动得脑筋，一起做出漂亮的菜吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 9到12只

、

料酒，味极鲜按自己的需要添加

、

姜五片，或更多片

、

可乐一到两瓶

、

平常炒菜用的油适当即可

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用清水将鸡翅洗干净，最好多洗几遍
步骤2/12 点击查看大图
用烫水将鸡翅二次洗净
步骤3/12 点击查看大图
煮鸡翅的时候可以先把除了可乐和炒菜用的油以外的配料全都调到碗里，如果配料很少的话，就放少许可乐搭配，注意不要把可乐用完，如果不喜欢太甜，就加少量生水
步骤4/12 点击查看大图
当鸡翅煮出沫子就可以放在菜板上，切出口子了
步骤5/12 点击查看大图
鸡翅切了口子以后会流很多的血，所以放在锅里，再用热水洗一次
步骤6/12 点击查看大图
等鸡翅晾凉后，将鸡翅泡在调料碗里，注意调料水，必须没过鸡翅，腌制半小时，最好一直抓拌
步骤7/12 点击查看大图
连调料汁带鸡翅放在锅里，再煮一次，以便入味儿，注意这里需要小火慢煮10到15分钟哦
步骤8/12 点击查看大图
当锅里再一次煮出沫子及泡泡时，将鸡翅捞出
步骤9/12 点击查看大图
给每个鸡翅刷上厚厚的一层油，这里我用的是菜籽油
步骤10/12 点击查看大图
在烤箱里用空烤功能上火下火都是150摄氏度，时间设为35分钟，最好用网格或者条状格的那种格盘来放鸡翅，下面用托盘接住，这样不用怕，鸡翅前段时间吸收的可乐水流失，也不怕鸡翅掉在底下取不上来
步骤11/12 点击查看大图
鸡翅烤好了，从烤箱里把它取出来
最后一步点击查看大图
用可乐泡鸡翅，剩下的可乐倒到一个碗里，这样吃鸡翅的时候可乐味不够，蘸着吃没问题啦！

小贴士

做的时候每一步都要小心，特别是清洗鸡翅的时候，不要把鸡翅的皮或者肉给弄掉了，不然考出来可就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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