丰富餐桌味~排骨烧冬瓜
冬瓜清热解暑、护肾利尿、降脂减肥,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用 炎炎夏日,冬瓜必须是主角呀,今儿推荐大家多吃冬瓜哦,是夏天里好而不贵的当季菜。冬瓜可以不寡淡哦,红烧的冬瓜味儿很足。一起来看看做法吧
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
首先将腌制好的排骨下油锅煎,腌制排骨很简单用自己喜欢的料来腌制即可(我用盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉冰箱隔夜腌制)
-
步骤2/9
点击查看大图
将排骨两面煎制金黄
-
步骤3/9
点击查看大图
大约这个颜色就OK啦
-
步骤4/9
点击查看大图
冬瓜去皮洗净,切成块状备用
-
步骤5/9
点击查看大图
排骨煎至金黄就下冬瓜,在锅里不断翻炒,知道冬瓜微微变色,即炒到断生。
-
步骤6/9
点击查看大图
下入开水刚刚没过冬瓜排骨,加入姜片、八角、老抽、生抽调色调味
-
步骤7/9
点击查看大图
盖盖子焖烧吧,直到水快收干即可,然后加盐最后调味。
-
步骤8/9
点击查看大图
锅里的水分收成这样就差不多了,我们就可以调味装盘啦
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒葱花即可。美美的排骨烧冬瓜就好啦。很下饭,喜欢吃肉肉的孩子一边吃排骨,一遍吃冬瓜泡饭,很赞哦。这个夏天,记得多吃点冬瓜哦
这道菜的注意点就是,冬瓜倒入锅里的时候一定要多炒一会在加水慢炖,这样烧出来的冬瓜口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
排骨烧冬瓜的其他做法
排骨烧冬瓜的相关分类
排骨烧冬瓜的相关推荐
-
#本周热榜#宫保鸡丁
308439人看过 -
荤豆花
89647人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#好吃的蒜泥白肉
161061人看过 -
地三鲜
35033333人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2278814人看过 -
葱烧豆腐
331257人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150404人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#南瓜饼
221295人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4688016人看过 -
肉沫茄子~
8580人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16442547人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
401835人看过