自制南瓜绿豆汤，夏日解暑神器的做法

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自制南瓜绿豆汤，夏日解暑神器

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炎炎夏日少不了一杯冰镇凉饮，在家自制南瓜绿豆豆汤，清凉解暑，好喝又减脂！做好后放到冰箱冰镇后，口感就像小时的绿豆沙雪糕！下午茶，晚饭后来一碗，透心凉，心飞扬，爽翻参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆 100

、

水 500

、

白糖 20

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
绿豆泡水，最好泡够一整夜，这一步一定不能少，这也是快煮绿豆汤的关键！但是如果你用高压锅来煮可直接忽略这一步！
步骤2/3 点击查看大图
老南瓜切块，不要太小，小了的话，南瓜煮熟后少了纤维感！绿豆、南瓜块放入小锅中，开火煮够10分钟，将小气泡撇掉，再继续煮至南瓜软糯，绿豆开花
最后一步点击查看大图
为更好的口感，可能绿豆汤自然冷却，再放入冰箱冰镇起来即可！

小贴士

绿豆一定要泡水，这也是快煮绿豆开花出沙的关键一步

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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