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红烧六月黄的做法

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红烧六月黄

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10分钟左右 | 切墩(初级)

螃蟹 10只左右

、

生姜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
妹妹买的六月黄，给了我一些，打算红烧
步骤2/9 点击查看大图
用剪刀一分为二，肚脐处的盖子去除，然后洗干净备用，蟹黄多的
步骤3/9 点击查看大图
就只准备了生姜片，蟹比较鲜，调味料少一点比较好
步骤4/9 点击查看大图
油里放生姜后再放入蟹，翻炒
步骤5/9 点击查看大图
等翻炒透后加入生抽，老抽尽量少些，颜色不能没有，但不应该太深，然后不要太咸，这个基本不下饭，下酒
步骤6/9 点击查看大图
然后再放水，水不需要太多，汤多了味道就不浓厚了，接下来煮就行了
步骤7/9 点击查看大图
水开后中小火炖会，炖的过程放糖提鲜
步骤8/9 点击查看大图
今天用青辣椒点色，也喜欢青辣椒特有的味道，也有点辣味的
最后一步点击查看大图
匀出一半给父母带去吃，我妈说味道超级赞，确实汤里有了蟹黄的加入确实不一样，虽然蟹不下饭，但汤是超级下饭的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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