番茄土豆排骨汤
番茄作为家常夏季开胃必备蔬菜,搭配上排骨土豆,鲜酸爽口营养丰富!喝汤吃肉二不误 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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番茄切块
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步骤3/14
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土豆切片,泡水里防氧化
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步骤4/14
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准备个砂锅先烧上水
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步骤5/14
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排骨洗净,冷水下锅,加1勺料酒
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步骤6/14
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待水煮沸后捞出,冲洗干净,沥干水分,用厨房纸吸干备用
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步骤7/14
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热锅加1勺油,倒入排骨煸炒出香味
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步骤8/14
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把炒好的排骨放入砂锅中,(底油留着还有用),加1勺料酒和生姜片,煮开后转中小火焖煮20分钟左右
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步骤9/14
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锅中留的底油中,加入番茄煸炒
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步骤10/14
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炒至番茄微软,加入2勺番茄酱(汤底味浓的武器)翻炒
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步骤11/14
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然后倒入闷煮好的排骨汤中,加入土豆片和盐
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步骤12/14
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再焖煮个4分钟就可以出锅了。土豆酥而不烂
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步骤13/14
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汤碗中放入切好的葱花
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最后一步
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再盛上番茄土豆排骨汤,配碗大白米饭,一不小心吃撑了
经过煸炒的排骨肉质香嫩,加入开胃的番茄,回味无穷。简直就是下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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