简单两步做出饭店级的香辣爆炒鱿鱼
夏天没胃口就吃这道菜 绝对开胃的~香辣爆炒鱿鱼 只需简单2⃣️步 厨房小白也可以做出饭店级的口味 快来试试吧✌️✌️ (附炒鱿鱼小妙招) 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/5
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鲜鱿鱼去膜去内脏,冲洗干净后然后切小指粗细的长条,锅中加入清水烧开,加入1勺料酒,倒入鱿鱼焯烫1分钟捞出控干水份
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步骤2/5
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小米辣大葱切小段,大蒜拍扁
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步骤3/5
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炒锅中倒入花生油,加入郫县豆瓣酱和大葱大蒜小米辣,小火爆香
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步骤4/5
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倒入控干水份的鱿鱼,改大火快速翻炒,再加入料酒和生抽调味儿,炒匀马上出锅
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最后一步
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香辣鱿鱼就做好了,味道超级棒,鱿鱼鲜嫩入味儿,超下饭哦
1.鱿鱼焯烫的时间控制在2分钟内
2.炒鱿鱼的时候要大火快炒
这样才能炒出口感脆嫩的鱿鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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