灵魂酱汁烤肋排
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步骤1/7
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猪肋排放清水中浸泡一小时左右,泡出血水,洗净沥干水份。
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步骤2/7
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加入味达美臻品蚝油3勺,味达美味极鲜酱油3勺,味达美料酒2勺。
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步骤3/7
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加入葱和姜。
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步骤4/7
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按摩均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。
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步骤5/7
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烤盘垫上油纸,放上腌制好的肋排。
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步骤6/7
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烤箱200度预热5分钟,肋排放入烤箱,上下火200度烤20分钟,再将烤箱温度升高到230度,烤10分钟左右上色。
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最后一步
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用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁腌制的肋排烤好啦。手边正好有橙就切了两片,撒上迷迭香,太美味了。
用米其林餐厅主厨推荐的灵魂烧烤汁:味达美臻品蚝油3勺,味达美味极鲜酱油3勺,味达美料酒2勺。3:3:2(一定要按照比例才好吃奥)
具体烤制时间按自家烤箱温度加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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