蛋挞,法帅蒸烤箱制作~
刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的,香气扑鼻,趁着热气咬一口,酥松的外皮轻轻散落,内陷香甜柔软,从味蕾直达心底。本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管,配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀,无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~
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步骤1/9
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在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳
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步骤2/9
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一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉
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步骤3/9
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将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合
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步骤4/9
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蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上
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步骤5/9
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将蛋挞液倒入蛋挞皮,不要超过八成满
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步骤6/9
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法帅蒸烤箱提前220℃预热
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步骤7/9
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将装有蛋挞的烤盘送入法帅蒸烤箱中层
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步骤8/9
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烤15~20分钟,至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可
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最后一步
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FASAL法帅蒸烤箱,32升简约黑,上下独立控温,双感温探头,让你更简单掌握温度哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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