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美味卤鸭肫、鸡蛋的做法

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美味卤鸭肫、鸡蛋

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这款辣卤料，非常适合像我们这种不太擅长烧饭，而且没时间烧饭的人。简简单单，制作出一份比较满意的卤鸭胗，卤鸡蛋。✌

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30~60分钟

鸭肫八个

、

鸡蛋十个

、

辣卤料一份

、

葱结一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋用水煮开后剥壳待用。鸭胗清洗干净后开水焯一下，变色捞出，再次清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入一升水，放入二分之一卤汁包，用筷子搅散，1/2卤油包和香料包，放进去）。
步骤3/10 点击查看大图
放入一个葱结，增加香味。
步骤4/10 点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开。
步骤5/10 点击查看大图
水开后，放入焯过水的鸭胗。放的时候忘记拍照。
步骤6/10 点击查看大图
锅中放入鸭肫后，大火加热开锅后，转小火三十分钟，加入煮熟的鸡蛋。水再次烧开后关火，闷上半个小时。
步骤7/10 点击查看大图
把鸭肫和鸡蛋从锅里捞出装盘，鸭肫切成薄片。
步骤8/10 点击查看大图
鸭肫成品图
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋
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成品合拍

小贴士

1.鸡蛋和鸭胗要选择新鲜的。 2.水量要严格按照使用方法中的比例。 3.加热时间不要太长，否则鸭肫和鸡蛋会太老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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