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自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法

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自制健康儿童零食——香浓奶酪棒

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市售奶酪棒好吃，然而添加剂偏多，还是自己做吧。写做法前先提示下：不要用再制芝士片哦，奶油奶酪也尽量选原制的。我一般用爱乐薇那个150g小包装的。配方量为图片中模具的两倍量。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

奶油奶酪 80克

、

牛奶 80克

、

淡奶油 70克

、

吉利丁片 2片（10克）

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将吉利丁片剪成小块放冰水中泡10分钟以上。
步骤2/9 点击查看大图
奶油奶酪加细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶混合均匀后从水中拿出来。
步骤4/9 点击查看大图
加入淡奶油拌至无明显颗粒。
步骤5/9 点击查看大图
放入泡软的吉利丁片，用余热融化吉利丁片。如果温度偏低，继续坐热水里直到吉利丁片完全融化。
步骤6/9 点击查看大图
将奶酪糊过筛1-2遍（不能省）。
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具中冷藏过夜或者冷冻一小时以上。
步骤8/9 点击查看大图
成型后小心取出。
最后一步点击查看大图
用配套的小袋子装好，冷冻一个月或者冷藏一周内食用完即可。

小贴士

配方可以做图中模具的两个的量，需提前备好模具。多余奶酪糊也可以用小杯子装起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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