凉拌土豆丝
炎炎夏日来上一盘凉拌土豆丝瞬间胃口大开
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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土豆、胡萝卜擦成丝,泡入水中。
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步骤3/7
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大蒜切碎,香菜、辣椒切段。
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步骤4/7
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把生抽、醋、盐、糖、蒜、香菜、一半辣椒全部放入碗中。
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步骤5/7
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锅中烧水,水开后倒入土豆丝焯水。焯水后捞出冲洗几遍,直到土豆丝变凉。
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步骤6/7
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锅中倒油放入花椒、辣椒炸香,炸香后把花椒粒捞出,把花椒油倒入调料汁中。土豆丝控干水分倒入调好的料汁翻拌均匀即可。
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最后一步
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凉拌土豆丝完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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