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牛腩土豆胡萝卜汤的做法

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牛腩土豆胡萝卜汤

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牛腩 500克克

、

土豆 2个

、

西红柿 2个

、

胡萝卜 1根

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

洋葱半个

、

葱 1根

、

姜 3片

、

八角 1个

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉洗净切成小块
步骤2/13 点击查看大图
锅中倒入适量的清水放入牛肉块加入一勺料酒、姜、葱段大火烧开煮出血沫
步骤3/13 点击查看大图
土豆削皮洗净
步骤4/13 点击查看大图
西红柿洗净，一个放在碗中用勺子压成蕃茄泥
步骤5/13 点击查看大图
洋葱洗净切成小块，土豆胡萝卜切成滚刀块，另一个西红柿切成小块
步骤6/13 点击查看大图
锅中撇掉浮末捞出牛肉用温水冲洗一下
步骤7/13 点击查看大图
把牛肉放在沙锅中，加入适量的清水
步骤8/13 点击查看大图
把番茄泥倒入沙锅中，加入姜片和八角
步骤9/13 点击查看大图
加入两勺生抽
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开后，放入土豆块胡萝卜块、洋葱块、西红柿块，大火再烧开转中小火慢炖
步骤11/13 点击查看大图
煮至汤汁浓稠肉质软烂加入少许的盐和白胡椒粉调味即可
步骤12/13 点击查看大图
营养又健康的番茄牛腩汤搭配上米饭简直太美味了
最后一步点击查看大图
乘出后撒上少许葱花点缀一下好看又好吃

小贴士

西红柿压成泥放在汤里会使汤汁更浓稠颜色也会更鲜亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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