剁椒鳊鱼
鳊鱼不用在红烧了,清蒸鳊鱼肉质更鲜嫩好吃 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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准备一条鳊鱼,清洗干净,两面划刀
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步骤2/12
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撒上适量盐,正反两面加上鱼肚都撒上
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步骤3/12
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用手把盐抹开
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步骤4/12
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小葱段在鱼身上涂抹去腥,最好塞入鱼肚,料酒涂抹均匀腌制15分钟
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步骤5/12
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准备剁椒酱,我一直吃这个牌子的
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步骤6/12
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剁椒均匀的涂抹鱼身,鱼肚
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步骤7/12
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好了,开始上锅蒸
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步骤8/12
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蒸15分钟即可
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步骤9/12
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准备蒜末,小米椒,葱花
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步骤10/12
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蒸好后水有点多可以倒掉一点,注意不要把鱼倒了依次撒上蒜末,葱花和小米椒,热油浇一下即可
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步骤11/12
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肉质细嫩,香辣可口,配一碗米饭,妥妥的
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最后一步
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太下饭了,多吃一碗米饭
注意腌制的时候盐不要放多,剁椒有点咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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