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脆爽腌黄瓜

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夏日必备开胃小菜，餐桌上最受欢迎也是最常见的一道凉菜！脆爽可口！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

小米椒 15个

、

大蒜瓣 1个

、

盐 2小勺

、

生抽 8勺

、

白醋 2大勺

、

花椒 30粒

、

细砂糖1 2勺

、

细砂糖2 5勺

、

香醋 3勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净切条，剔除瓜瓤。
步骤2/9 点击查看大图
加入食盐，白醋，细砂糖1，抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的黄瓜条冲洗干净，攥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
在太阳底下晾晒1小时。
步骤5/9 点击查看大图
准备姜蒜辣椒️。
步骤6/9 点击查看大图
黄瓜条放入容器中，加入生抽，香醋，细砂糖2。
步骤7/9 点击查看大图
加入香油，淋上花椒油。
步骤8/9 点击查看大图
抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
腌制五六个小时后就可以食用了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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