红糟鸡
好友给了一袋红糟⋯ 本来想要红糟炸鸡排⋯ 可是⋯我没来得及腌制⋯ 百度了一个福建做法⋯ 再自己创意发挥 ps因为太晚进厨房所有材料来不及摆拍见谅
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步骤1/12
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起油锅,黑麻油烧热
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步骤2/12
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姜末、蒜末爆香
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步骤3/12
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放入鸡腿肉块
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步骤4/12
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翻炒至变色微焦
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步骤5/12
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加入黄酒继续炒
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步骤6/12
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红糟!这是传统红糟,没调味的
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步骤7/12
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加入适量红糟继续翻炒
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步骤8/12
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加入冰糖继续炒
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步骤9/12
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加少许盐调味
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步骤10/12
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盖上锅盖小火焖煮5分钟
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步骤11/12
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掀盖后放入葱段拌炒均匀即可
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最后一步
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起锅摆盘
有时候看食谱不如自己发挥创意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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