自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏
泡椒是个好东西,平常很多泡椒菜都离不开它! 泡椒凤爪、泡椒藕尖、泡椒小笋、泡椒鸡火锅,无论荤菜素材,万菜都可泡。 其实它的做法很简单,在家就能做,不用去超市买,自己也能做出酸辣十足的腌泡椒! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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青小米椒清洗干净,沥干生水
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步骤2/7
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调料水,按照屏幕上方比例依次加入八角、花椒、冰糖、盐和水,等水开以后煮5分钟
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步骤3/7
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将青小米椒装坛,加姜片大蒜
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步骤4/7
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倒入放凉的料水
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步骤5/7
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加2瓶盖高度白酒,防止生菌
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步骤6/7
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封坛1个月后,金黄透亮的泡椒就做好了
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最后一步
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用来泡凤爪,又酸又辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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