蠔皇乾坤一品煲
浏览 12269 · 收藏 101
干饭人干饭魂,干饭人的菜单是灵魂。 生活需要美食的抚慰,一道心仪的美味就能承包一整天的快乐与幸福! 来康康这次五星级酒店陈大厨带来的粤菜中的C位菜谱吧~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鹅掌
2个
、
海参
2个
、
花胶
1个
、
鱿鱼
1条
、
鲍鱼
2个
、
瑶柱脯
若干
、
虾仁
若干
、
香菇
若干
、
娃娃菜
1棵
、
西兰花
适量
、
姜丝
少许
、
沙井蚝油
适量
、
白糖
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
鸡粉
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
第一步:处理食材鹅掌切断,花胶筒切成小段,虾仁开背,鲜鱿鱼切成斜三角,香菇切斜刀,鲍鱼打花刀,海参斜刀切成小段,娃娃菜切开,西兰花切几块备用,红椒切成小片;
-
步骤2/7
点击查看大图
第二步:食材焯水先将西兰花、娃娃菜易熟食材焯水,再将鹅掌、花胶、鲜鱿鱼、鲍鱼、虾仁、海参、香菇相对较难熟的焯一遍水;
-
步骤3/7
点击查看大图
第三步:添加佐料提鲜增味热油后加入姜丝、沙井蚝油,随后加入鹅掌翻炒,再放点白糖、 生抽、老抽、鸡粉提鲜增味,之后再抓点水淀粉和少许水翻炒,使它味道更浓郁一点。待鹅掌入味后起锅备用
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2021-07-12
换个做法
蠔皇乾坤一品煲的相关分类
蠔皇乾坤一品煲的相关推荐
-
活萝卜玉米豌豆黄瓜基围虾五丁
32796人看过 -
广西特色美食「螺蛳鸭掌煲」酸辣鲜香,一口上瘾!
6024人看过 -
超简单的儿童餐蛋包饭
119729人看过 -
菠萝古老肉
385231人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
136798人看过 -
如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】
1375452人看过 -
白灼基围虾
138151人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制丸子一锅炖
337963人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#一锅出
237720人看过 -
#夏日开胃餐#广式蒸鱼头
167557人看过 -
三杯鸡
705232人看过 -
糖醋排骨(粤式生炒骨)
216178人看过