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六月黄蒸里脊肉的做法

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六月黄蒸里脊肉

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现在正是吃六月黄季节，喜欢朋友可以试试，简单美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

六月黄 4只

、

里脊肉 250克

、

生姜 1-2片

、

鸡蛋清 1个

、

生粉 1勺

、

葱 3根

、

生抽 2勺（10克）

、

蚝油 1勺（5克）

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料
步骤2/15 点击查看大图
里脊肉切成肉末
步骤3/15 点击查看大图
葱白和生姜切末备用
步骤4/15 点击查看大图
里脊肉放碗里加入生姜末和葱白末
步骤5/15 点击查看大图
加入适量生粉
步骤6/15 点击查看大图
加入鸡蛋清和料酒
步骤7/15 点击查看大图
加入两勺生抽
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺蚝油搅拌均匀腌制几分钟
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮，将腌制好的里脊肉倒入碗中
步骤10/15 点击查看大图
螃蟹洗干净一切两，这黄漂亮吧！哈哈
步骤11/15 点击查看大图
切好的螃蟹用剪刀剪去腹盖，剪好的螃蟹不要洗。
步骤12/15 点击查看大图
剪好的螃蟹不要洗直接扣在肉上，再撒上少许盐。
步骤13/15 点击查看大图
锅中清水煮沸后加入螃蟹盖上锅盖大火蒸10-13分钟左右
步骤14/15 点击查看大图
蒸好螃蟹撒上葱花即可食用，（特别喜欢用里面的肉末给我家不喜欢吃红烧肉的儿子拌饭，一次可以吃两碗米饭）
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一道味道鲜美无比六月黄蒸里脊肉就这样愉快完成了，赶紧用漂亮的装备拍一张定型照。

小贴士

鸡蛋黄不要浪费了，放肉馅下面一起蒸，蒸螃蟹时间看你肉放碗中厚薄决定蒸的时候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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