家常菜——地三鲜
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步骤1/6
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食材准备:豆角切段,茄子土豆切段后泡一下水,防止氧化变色,控干水分
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步骤2/6
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热油,油要多点,食材分别放下去炸一下,土豆炸3-5分钟,捞起控油
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步骤3/6
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茄子、豆角也是直接下锅炸3分钟左右
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步骤4/6
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锅里留少量底油,爆香蒜片
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步骤5/6
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倒入炸过的食材大火翻炒,加入盐、蚝油、酱油、糖调味,焖3分钟即可出锅
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最后一步
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没有肉但是有肉香味的地三鲜,下饭
东北菜,这道菜油有点大,食材分别过油炸一下,炒的时候才不会烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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