丰富餐桌味之鱼香肉丝
经典川菜 在家也能轻松搞定。用心做好吃的饭,只为你好好吃饭。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
12克
8克
73克
299
千卡
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步骤1/16
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猪里脊肉切丝 放入盐 白胡椒粉 白糖 料酒
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步骤2/16
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再加入生抽 玉米淀粉
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步骤3/16
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抓拌均匀 抓至肉丝上浆 备用
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步骤4/16
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准备其他配菜 :葱姜蒜末 笋丝 青椒丝 胡萝卜丝 木耳丝
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步骤5/16
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碗中 放入 番茄沙司 白糖 香醋 生抽 料酒 鸡粉 淀粉 搅拌均匀 调成碗汁
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步骤6/16
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炒锅烧热 放油 下肉丝炒散
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步骤7/16
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肉丝炒至变色 盛出备用
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步骤8/16
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锅内留底油 下葱姜蒜末炒香
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步骤9/16
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放入1勺郫县豆瓣酱 炒出红油
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步骤10/16
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放入笋丝 炒干
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步骤11/16
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笋丝炒干 放入其他配菜
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步骤12/16
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青菜翻炒2分钟 炒至断生
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步骤13/16
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炒好的肉丝回锅
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步骤14/16
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所有食材翻炒均匀 淋入拌匀的料汁
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步骤15/16
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快速翻炒均匀
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最后一步
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出锅 装盘✅完成✅
鱼香汁加入1勺番茄沙司 能更容易调出酸甜口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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