鸡脚肉蒸土豆
饮食和口味也会随着季节的改变而发生变化,尤其是在炎热的夏天很多人都出现没有食欲火气比较大的现象,如果我们不进行正常的饮食就会严重的影响到我们的身体健康,其实在炎热的夏天可以制作一些蒸菜,而且做起来简单快捷,还能避免油烟的危害,又能有很好的促进我们的食欲。 蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/13
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食材和调料(鸡脚买的时候已经叫店家去骨)。
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步骤2/13
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鸡脚肉洗净切成小块。
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步骤3/13
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姜去皮切片,小葱洗净切碎,葱白和葱叶分开。
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步骤4/13
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鸡脚肉放入盘子,加入姜片和葱白。
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1勺料酒。
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步骤6/13
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2勺生抽。
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步骤7/13
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1勺蚝油。
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步骤8/13
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0.5克白糖。
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步骤9/13
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0.5克食盐,加完调料后,把食材和调料搅拌均匀,腌制30分钟。
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步骤10/13
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土豆去皮切小块。
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步骤11/13
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切好的土豆块平铺在深盘底部。
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步骤12/13
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然后把腌制好的鸡脚肉平铺在土豆面上,冷水上蒸锅,水开后大火蒸20分钟,蒸好后撒上葱叶,即可出锅。
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最后一步
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鸡脚肉蒸土豆营养美味不上火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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