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鸡脚肉蒸土豆的做法

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鸡脚肉蒸土豆

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饮食和口味也会随着季节的改变而发生变化，尤其是在炎热的夏天很多人都出现没有食欲火气比较大的现象，如果我们不进行正常的饮食就会严重的影响到我们的身体健康，其实在炎热的夏天可以制作一些蒸菜，而且做起来简单快捷，还能避免油烟的危害，又能有很好的促进我们的食欲。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚肉 300克

、

土豆 1个

、

小葱 6根

、

姜 1小个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 0.5克

、

白糖 0.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材和调料（鸡脚买的时候已经叫店家去骨）。
步骤2/13 点击查看大图
鸡脚肉洗净切成小块。
步骤3/13 点击查看大图
姜去皮切片，小葱洗净切碎，葱白和葱叶分开。
步骤4/13 点击查看大图
鸡脚肉放入盘子，加入姜片和葱白。
步骤5/13 点击查看大图
1勺料酒。
步骤6/13 点击查看大图
2勺生抽。
步骤7/13 点击查看大图
1勺蚝油。
步骤8/13 点击查看大图
0.5克白糖。
步骤9/13 点击查看大图
0.5克食盐，加完调料后，把食材和调料搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
土豆去皮切小块。
步骤11/13 点击查看大图
切好的土豆块平铺在深盘底部。
步骤12/13 点击查看大图
然后把腌制好的鸡脚肉平铺在土豆面上，冷水上蒸锅，水开后大火蒸20分钟，蒸好后撒上葱叶，即可出锅。
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鸡脚肉蒸土豆营养美味不上火！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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