自制酸爽开胃脆黄瓜
黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
25克
24克
104克
662
千卡
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步骤1/10
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采摘当季新鲜的黄瓜
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步骤2/10
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洗净去蒂,切成小块
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步骤3/10
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加盐翻拌均匀,腌制5小时左右
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步骤4/10
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腌制好的黄瓜,会出很多的汁水
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步骤5/10
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把黄瓜挤干水分
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步骤6/10
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备好所有的调料
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步骤7/10
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加入所有调味料,翻拌均匀
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步骤8/10
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再加入菜籽油,拌匀后腌制1小时以上
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步骤9/10
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装盘即可食用
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最后一步
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一道酸爽开胃的脆黄瓜就做好了
腌制好的黄瓜装入密封的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏可以保存一星期,不过会越放越酸哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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