酱肉虾仁木耳韭菜荞麦蒸饺
打小老人就教育我:头伏饺子二伏面!今天头伏,做一个简单的蒸饺。因为家里有三个糖尿病人,所以选用荞麦,走起。
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步骤1/16
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荞麦面用开水调至成棉絮状
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步骤2/16
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加入三分之一的面粉
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步骤3/16
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揉成团后,用湿布盖严,醒三十分钟。
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步骤4/16
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韭菜洗净切碎
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步骤5/16
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酱肉切碎
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步骤6/16
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虾仁切碎
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步骤7/16
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木耳泡发切碎
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步骤8/16
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将所有食材放入容器内
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步骤9/16
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开始调味:盐、蔬之鲜(鸡精),生抽、蚝油、香油
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步骤10/16
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将醒了三十分钟的面团揉至表面光滑
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步骤11/16
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j像包饺子一样擀皮,不过要比饺子皮大点,厚一点。
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步骤12/16
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包好
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步骤13/16
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上蒸锅,上汽后蒸制二十分钟
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步骤14/16
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出锅
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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完美
这道美食做起来很简单,因为食材大都是熟的,稍微费事的就是揉面和调味;韭菜馅不要蒸太长时间,不然就没有韭菜的鲜味了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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