黄花菜拌小青菜
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步骤1/7
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1小把小青菜洗干净,杆和叶子分开。
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步骤2/7
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锅里水开后,下少许盐,小半勺油,先下青菜杆,再下叶子,快速焯一下水。
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步骤3/7
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捞出来的青菜过一下凉水,可以保持青菜的脆感。
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步骤4/7
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黄花菜提前泡软,焯一下水。切点胡萝卜丝配色。一瓣大蒜剁碎备用。
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步骤5/7
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所有的食材装入盆中,撒一勺黑芝麻,放一勺辣椒面。
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步骤6/7
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锅里油烧热后,泼在辣椒面上。然后加适量盐,生抽,香油,白糖,鸡精,香醋调味。
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最后一步
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发布于 2021-07-11
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