豆豉蒸白刁
刁子鱼的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及大量的微量元素等营养物质，对身体都是有益处的，它有开胃，健脾、利水、消水肿之功效，长吃可以提高人体的免疫力。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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白刁清洗干净，沥干水分，加盐和料酒抹匀
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备好葱姜蒜片
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均匀的放在鱼身上和鱼肚子里，腌制15分钟左右
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再备好豆豉、葱丝和红椒丝
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腌制好的鱼，洗净，把葱姜蒜片铺在盘中，把鱼放在上面
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均匀的铺上豆豉，淋入蒸鱼豉油
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放入开水锅中，大火蒸8分钟左右
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8分钟后取出，把葱丝和红椒丝撒在鱼身上，再淋入热油
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上桌即可食用
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最后一步
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一道美味又简单的豆豉蒸白刁就做好了
最后热油淋葱丝很重要，增香就靠这热油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
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