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拍黄瓜，是夏天的味道呀！

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沙小囡

简单美味的家常凉拌黄瓜有很多种做法，但我还是喜欢拍黄瓜的味道，当黄瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黄瓜拍裂这时满屋都能闻到黄瓜的清香真是让人心旷神怡，这道简简单单的拍黄也是夏令的重头菜，在这个闷热没胃口的夏天来上一盘，清脆爽口还开胃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
黄瓜 2根
、
盐 少量
、
大蒜 7瓣
、
蚝油 3勺
、
生抽 1勺
、
米醋 2勺
、
香油 1小勺
、
红油辣子 1小勺
、
白芝麻 少量
、
香菜 1小根
烹饪步骤
小贴士

1.黄瓜要选用比较嫩的这样才会汁多味浓。 2.拍黄瓜具有开胃的效果。黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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