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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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三伏天开启，总想吃点凉菜柠檬鸡爪，酸酸凉凉参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1000克

、

柠檬 1~2个

、

小米椒 3个

、

线椒 1个

、

香菜 1根

、

蒜 4瓣

、

盐 1/2小勺

、

白糖 1小勺

、

生抽 2小勺

、

白醋 1小勺

、

蜂蜜 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做一次可以放一周内，想吃的时候拿出来一点
步骤2/9 点击查看大图
准备鸡爪两斤，去掉鸡爪尖，可以一切三半
步骤3/9 点击查看大图
清洗干净后加入姜块和料酒凉水入锅
步骤4/9 点击查看大图
水开后煮8分钟左右即可，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会
步骤5/9 点击查看大图
煮好之后用凉水过凉
步骤6/9 点击查看大图
准备蒜末，小米椒，香菜和柠檬
步骤7/9 点击查看大图
鸡爪放凉后准备一个干净的碗，加入准备好的调料，加入盐，糖，醋，生抽，鸡精，和一瓶冰矿泉水，盐和醋可以多放一点，浸泡两个小时以上入味
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀盖上保鲜膜即可放入冰箱
最后一步点击查看大图
开吃啦，想吃的时候来一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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