火龙果白凉粉
好吃好做
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步骤1/12
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1个火龙果,洗净且去除外表皮(用打皮器)。
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步骤2/12
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皮瓤分离,皮用来煮水(如图是一份)。
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步骤3/12
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半个瓤做一份(如图是两份)
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步骤4/12
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冰糖(1份量)
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步骤5/12
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白凉粉(1份量)
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步骤6/12
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水烧开后,取出果皮,加入冰糖、白凉粉,搅拌均匀。
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步骤7/12
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倒入盘中(冰糖版)。
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步骤8/12
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果皮可以再煮,不过这次颜色会浅。
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步骤9/12
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红糖版
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步骤10/12
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冰糖版凝固后的样子
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步骤11/12
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红糖版凝固后的样子
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最后一步
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切块即可食用,冷藏后口感更加。
依我的掌握,如果不加果肉,水和白凉粉可以600:30;如果加果肉,建议500:30。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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