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丰富餐桌味之番茄遇上金针菇

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滑溜溜的金针菇酸酸甜甜的味道。夏季的开胃菜吃饭就不算问题咯～参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

番茄 2个

、

金针菇一把

、

葱花少许

、

生抽 1勺

、

食盐 3克

、

白糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄切成滚刀块
步骤2/7 点击查看大图
金针菇切去根部撕成小朵
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油爆香葱花
步骤4/7 点击查看大图
下入番茄翻炒。炒至番茄出汤淋入1勺生抽。1勺白糖。
步骤5/7 点击查看大图
金针菇均匀铺在番茄表面，撒入食盐，盖上锅盖焖1分钟，用番茄的汤汁焖熟金针菇。开盖后撒鸡粉
步骤6/7 点击查看大图
撒入香菜大火收汁汤汁收至浓稠
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

金针菇加热时间不宜过长。1分钟足矣。时间长金针菇就老了，就会嚼不烂。这道菜不加水用番茄的汤汁焖金针菇，金针菇吸满番茄的酸甜汁口味结合的才合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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