葱油酱拌云吞
蛋白液用于腌制肉类特别方便,不用担心浪费蛋黄,做各种减脂料理补充蛋白也特别好。 做了一个纯猪肉馅,可以包云吞冻起来,随时方便做云吞汤或者花生酱拌云吞,今天吃的是葱油酱拌云吞,特别美味哦! 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
97克
49克
5克
1089
千卡
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步骤1/4
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加入一勺蚝油,一勺生抽,适量白胡椒粉,小半勺芝麻油,适量白糖提鲜,根据口味咸淡再适量加盐,适量姜末(不喜欢姜末可以压成汁),两勺欧福蛋白液。
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步骤2/4
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同一方向搅拌肉馅上劲,搅拌期间分两三次加入一勺凉白开水,每次等搅拌吸收水分,再加下一勺。
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步骤3/4
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肉馅就完成了,可以直接包云吞或者做其他馅类菜。也可以根据个人喜好加入香菇碎,白菜碎等等配菜。
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最后一步
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煮开水,加入一点食用油,放入云吞,浮起来再煮两三分钟左右即可。云吞捞出来放在好看的盘子,浇上提前做好的葱油酱,或者某包买现成的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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