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宝宝辅食裙带菜虾汤的做法

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宝宝辅食裙带菜虾汤

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这套裙带菜虾汤特别的好喝，裙带菜钙含量营养很高。虾也是可以补钙的，汤也特别鲜美，很适合小孩子吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

裙带菜 1小把

、

虾半斤

、

胡萝卜一小段

、

姜适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

蛋清小许

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾头剪掉虾脚，剪掉虾须，再剪掉虾枪掏出虾胃，像图片那里掏出来的那个就是虾胃
步骤2/10 点击查看大图
虾去壳掏出虾线清洗干净分开装起来。
步骤3/10 点击查看大图
提前泡好的裙带菜切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
把虾用刀拍一下再剁碎。（不要剁太碎，不然没有口感。）胡萝卜切丁再加入少量蛋清，盐，胡椒粉，还有一勺淀粉。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌上两三分钟呈图片形状就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
锅中小火加入油，再加入虾头，还有姜丝炒出虾油。
步骤7/10 点击查看大图
炒出虾油之后要倒入热水。再煮两三分钟把虾头捞出来。撇去浮沫。
步骤8/10 点击查看大图
将搅拌好的肉用勺子挖起来放在锅里。
步骤9/10 点击查看大图
全部放进去之后再加入裙带菜再煮三分钟之后用盐调味。
最后一步点击查看大图
就可以出锅啦。

小贴士

如果虾肉少的话，蛋清再加少一点。蛋清加多了的话就不好吃。我图片这里虾是半斤，我就加了一个鸡蛋的1/2蛋清口感刚刚好。裙带菜拿一点点泡发就可以了，那个一点点可以泡发出很多的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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