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厚蛋三明治的做法

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厚蛋三明治

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在家复刻韩国街头超火的厚蛋三明治丰富的馅料搭配香甜的酱料一口下去超满足

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10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司 1个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 10克

、

食用盐适量

、

橄榄油适量

、

烘干欧芹叶 1小搓

、

番茄酱适量

、

蛋黄酱适量

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好要用的食材，开始制作啦。
步骤2/15 点击查看大图
将2枚鸡蛋磕入大碗中。
步骤3/15 点击查看大图
在鸡蛋中加入适量的食用盐。
步骤4/15 点击查看大图
再倒入10克左右的纯牛奶，用筷子搅打均匀。
步骤5/15 点击查看大图
1平底锅中火预热，倒入适量的橄榄油。2待油温温热后转小火，倒入刚刚搅拌好的鸡蛋液，待蛋液微微凝固后，用筷子轻轻搅散，然后等待到鸡蛋8分熟后关火。3用锅子的余温继续加热鸡蛋，可以让鸡蛋吃起来更加嫩滑，最后盛出备用。
步骤6/15 点击查看大图
取一个大吐司，用吐司刀从中间轻轻切下去，切到2/3即可（注意，千万不要切断）。
步骤7/15 点击查看大图
平底锅开中小火预热，倒入适量的橄榄油。
步骤8/15 点击查看大图
放入切好的吐司，每面煎十几秒，让其表面呈现金黄酥脆后取出。
步骤9/15 点击查看大图
将煎好的吐司放入纸盒中，在吐司切口初加入一片芝士片。
步骤10/15 点击查看大图
再拿出刚刚做好的滑蛋。
步骤11/15 点击查看大图
用勺子将滑蛋放入吐司中。
步骤12/15 点击查看大图
取适量的蛋黄酱和番茄酱，将其装入裱花袋中。
步骤13/15 点击查看大图
依次挤上蛋黄酱和番茄酱。
步骤14/15 点击查看大图
最后撒上烘干的欧芹叶点缀下即可。
最后一步点击查看大图
配上一杯美味的牛奶，今天也是元气满满的一天

小贴士

1.吐司可以选择北海道吐司～云朵吐司～生吐司～等，口感香甜可口。 2.在做滑蛋的过程中一定要全程小火，煎至凝固即可，不用全熟。 3.将吐司切下再煎，防止之后切过于烫手。 4.可以用黄油来代替橄榄油煎吐司，可以更加香脆。 5.可以按照个人口味加入培根，玉米粒，香肠，牛肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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