甜玉米&俏豌豆
面食变身蔬菜 南瓜泥和面 丰富的膳食纤维 以可爱的蔬菜形象呈现。让挑食的孩子也无法抗拒。 用心做好吃的饭 只为你好好吃饭。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
-
步骤1/20
点击查看大图
南瓜切片 上锅蒸20分钟 。蒸熟的南瓜倒入面盆中，搅拌成南瓜泥。南瓜泥放凉至不烫手 加入白糖
-
步骤2/20
点击查看大图
撒酵母粉，淋入食用油 搅拌均匀 加入面粉
-
步骤3/20
点击查看大图
分次加入面粉 搅拌至无干粉状态
-
步骤4/20
点击查看大图
和成光滑面团 醒发至2倍大。
-
步骤5/20
点击查看大图
用菠菜汁加酵母再和一份绿色面团
-
步骤6/20
点击查看大图
发好的面 放在案板揉面排气。分成几份
-
步骤7/20
点击查看大图
取一小份面团 揉成长条 切成小面剂子
-
步骤8/20
点击查看大图
每一个面剂揉成圆球 备用。再把绿面团揉面排气也下成小面剂子。擀成椭圆薄片，中间划口，把黄面球摆在划口处一侧。
-
步骤9/20
点击查看大图
拉起另一侧面皮盖在面球上。
-
步骤10/20
点击查看大图
捏紧后面的绿面皮，做成豌豆荚。二次醒发20分钟备用。
-
步骤11/20
点击查看大图
再次取黄面团揉光滑后分成小份。取一份放在掌心团成圆锥形，按扁形成锥形厚片。用刮刀在面团上按压出平行线条，再垂直按压 形成小格子状。
-
步骤12/20
点击查看大图
双手向内轻推 整形，做成玉米形状。绿面团擀成椭圆薄片 ，一端预留2厘米 按压出条纹。中间切开。
-
步骤13/20
点击查看大图
绿面皮背面，刷少许清水。
-
步骤14/20
点击查看大图
把绿面皮覆盖在做好的玉米上 做成玉米叶
-
步骤15/20
点击查看大图
整形 捏出玉米根部，再把叶尖部分捏出微微向上翘起的形状。制出立体感。做好所有的面胚 二次醒发 20分钟。
-
步骤16/20
点击查看大图
蒸锅烧开 放入醒发好的面胚
-
步骤17/20
点击查看大图
盖好锅盖 大火蒸 上汽后 蒸15分钟。关火后焖5分钟。
-
步骤18/20
点击查看大图
开锅喽～
-
步骤19/20
点击查看大图
开花的玉米是不是'爆米花'
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅ 满满滴丰收既视感。
面胚最好要二次醒发。蒸锅关火后 焖5分钟防止回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
甜玉米的其他做法
甜玉米的相关分类
甜玉米的相关推荐
-
麻婆豆腐
1294022人看过 -
法式焦糖布丁|| creme brulee
2263067人看过 -
酱完的肘子炒炒更香！炒酱肘子
152864人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5710666人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美龄粥
206350人看过 -
卤蹄髈，酱肘子：切个冷盘
261817人看过 -
#养生打卡#低卡甜玉米生菜沙拉
150174人看过 -
邂逅极致鲜美~~~虾滑牛肉锅
27044人看过 -
爆炒红菜苔
440952人看过 -
一盘营养素炒紫菜苔，我觉得不错！
377181人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#炸肉丸子
171458人看过 -
#美味开学季#玉米冬瓜汤
215458人看过
