蒜蓉茄子
已经80多的豆奶奶牙口不好,茄子可以炖的非常软糯,是她喜欢的家常菜之一,今天我们来个蒜蓉茄子,简单好吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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茄子两个去皮掰成小块(因为豆奶奶牙口不好,茄子去皮,正常不用去皮哦!)
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步骤2/8
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葱姜蒜,蒜末,香菜段准备好。
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步骤3/8
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热锅冷油,待油温升高,加葱姜蒜,生抽爆锅,喜欢辣椒可以放辣椒。
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步骤4/8
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放入茄子翻炒。
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步骤5/8
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翻炒一会再加点水炖炖哦!豆奶奶吃需要多炖会。
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步骤6/8
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再来一点提前炒好的小肉沫(牙口不好,吃不了肉块,我可以吃肉丁哦!每次我都炒一碗放冰箱备用)
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步骤7/8
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再来一点蒜末和香菜,加适量盐,翻炒均匀出锅。
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最后一步
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好吃的蒜蓉茄子出锅啦!
炒茄子不用铁锅,容易发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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