蒜蓉茄子
已经80多的豆奶奶牙口不好，茄子可以炖的非常软糯，是她喜欢的家常菜之一，今天我们来个蒜蓉茄子，简单好吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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茄子两个去皮掰成小块（因为豆奶奶牙口不好，茄子去皮，正常不用去皮哦！）
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步骤2/8
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葱姜蒜，蒜末，香菜段准备好。
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步骤3/8
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热锅冷油，待油温升高，加葱姜蒜，生抽爆锅，喜欢辣椒可以放辣椒。
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步骤4/8
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放入茄子翻炒。
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步骤5/8
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翻炒一会再加点水炖炖哦！豆奶奶吃需要多炖会。
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步骤6/8
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再来一点提前炒好的小肉沫（牙口不好，吃不了肉块，我可以吃肉丁哦！每次我都炒一碗放冰箱备用）
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步骤7/8
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再来一点蒜末和香菜，加适量盐，翻炒均匀出锅。
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最后一步
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好吃的蒜蓉茄子出锅啦！
炒茄子不用铁锅，容易发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-11
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