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脆皮烤鸡的做法

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脆皮烤鸡

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一学就会的脆皮烤鸡，外焦里嫩，一口下去幸福感满满～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

童子鸡 850克

、

腌制鸡的调料：

、

生抽 3勺

、

蜂蜜 1勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒半勺

、

盐半克

、

黑胡椒粉 1小勺

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
容器里加入1勺蜂蜜、生抽3勺、老抽1勺、2勺蚝油、半勺料酒、半勺盐、适量黑胡椒粉、蒜瓣姜片拌匀
步骤2/7 点击查看大图
1.童子鸡洗净，去掉鸡脖子、鸡爪和鸡屁股2. 用牙签在身扎小洞（方便入味）
步骤3/7 点击查看大图
1.把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身2.容器裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜（如果急的话最少腌制3小时以上）
步骤4/7 点击查看大图
1.烤箱200°提前预热5分钟2.把放入烤箱190°烤40分钟（烤的时候要多去看一下，每个烤箱都有不同的脾气，根据实际情况调整温度）
步骤5/7 点击查看大图
一人啃一只太过瘾啦～
步骤6/7 点击查看大图
鲜嫩多汁
最后一步点击查看大图
会爆汁的烤鸡

小贴士

1.一定要选择童子鸡、三黄鸡或者其他鲜嫩的鸡 2.烤的时候要多去看一下，每个烤箱温度可能会有偏差，要根据自己的情况调整 3.拿出来的时候要趁热吃，又香又嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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