空心菜梗可以这样做
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准备好所有的食材大蒜切碎瘦肉切小丁还有点肥肉也可以切片炸油
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空心菜梗切成小段,加入两勺盐腌制10分钟去除涩味,也可以让空心菜更爽口之后再过一遍清水洗干净控干水分
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瘦肉丁撒点白胡椒粉,1勺生粉抓匀
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步骤4/11
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为了炒的时候防粘,再加点油抓匀
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热锅少油,加入肥肉小火炸出猪油
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捞出
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步骤7/11
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再加入腌制好的肉丁翻炒,翻炒变色盛出(时间不能太长,肉会炒老)
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步骤8/11
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锅里再另外加油,爆香蒜末和小米辣,倒入空心菜梗大火翻炒
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加肉丁一起大火翻炒
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步骤10/11
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加生抽,糖,少量盐和鸡精调味
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最后一步
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翻炒一会即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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